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到贵州别错过“老凯里”酸汤鱼。

归档日期:10-09       文本归类:凯里市      文章编辑:爱尚语录

  酸汤鱼是贵州特色美食,数“老凯里”最知名。在贵州转了一圈才知道,这个招牌原来是个地名。“凯里”是黔东南一个中心城市,不少旅游景点都在那里。我们去的这家店是老店,在贵阳市,省人民医院附近。

  酸汤鱼与鱼火锅类似,但汤味大有不同,有一种类似石香的特殊香味儿,鱼的种类也很多,我们点了最知名的乌江鱼。

  这道是重口味儿:鱼腥?。不少人吃不了,入口很浓的鱼腥味儿,咀嚼两下,就有惊喜了,很清爽的味道!越是重口味儿,越是吸引人。

  看似鸡蛋,其实,这才是豆腐做的。外面用豆腐炸成蛋壳状,切成两半,里面是嫩豆腐。

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